Mazarinkage

En klassisk mazarinkage med blød mandelmasse og sprød mørdejsbund - perfekt til enhver anledning. Følg denne enkle opskrift og imponer dine gæster med en tidløs favorit.

10 Personer
60 Min
Dessert

Ingredienser

  • 200 g marcipan
  • 75 g sukker
  • 200 g smør
  • 4 æg
  • 50 g hvedemel

Nutella Glasur
- 2 spsk Kakao
- 3 Spsk flormelis
- 2 spsk Nutella
- 1 tsk vanilje
- Lidt mælk

En mazarinkage er en klassisk og elsket kage, der ofte bringer minder frem om hyggelige stunder og traditionel dansk bagværk. Med sin bløde mandelmasse og sprøde mørdejsbund er denne kage en sand fornøjelse for både ganen og øjet. I dette blogindlæg vil jeg dele min favoritopskrift på mazarinkage, som altid vækker begejstring hos mine gæster. Uanset om du er en erfaren bager eller ny i køkkenet, vil denne opskrift guide dig trin for trin til at skabe en perfekt mazarinkage, der garanteret vil imponere. Lad os komme i gang og fylde køkkenet med duften af hjemmebag!

Step by Step

Step 1: Riv marcipanen og sukker sammen. Skær smør i små tern og pisk det i med marcipanen og sukkeret.

Step 2: Pisk et æg i af gangen til dejen bliver luftig.

Step 3: Kom dejen i en springform med bagepapir i og kom den i ovnen på 175 grader varmluft i ca. 25 min.
Lad kagen køle af og lav glassuren imens.

Step 4: Glasur: Hæld alle de tørre ingredienser sammen og kom lidt mælk i, kom den mængde mælk i som du synes til glassuren er tyk/tynd nok.