Kanelkage med kaffeglasur

Der er få ting, der dufter så skønt og emmer af hygge som en nybagt kanelkage. Den bløde, krydrede kage med den søde og lidt bitre kaffeglasur er en sand klassiker, der aldrig går af mode. Uanset om du mangler en nem kage til eftermiddagskaffen, eller du vil imponere gæsterne med hjemmebag, er denne opskrift et sikkert hit.

12
30 min
Dessert

Ingredienser

Dejen:
125 g Smør
400 g Sukker
400 g Hvedemel
4 tsk. Kanel
2 tsk. Natron
5 dl. Kærnemælk

Glasur:
50 g Smør
250 g. Flormelis
2 tsk. Vaniljesukker
1 spsk. Kakao
4 spsk. Kaffe

Denne kanelkage er en perfekt blanding af blødhed, krydderier og sødme. Kanelen giver kagen en varm, hjemlig smag, mens kaffeglasuren tilføjer et strejf af voksen luksus med sin let bitre, søde balance. Kagen er utrolig nem at lave og holder sig saftig i flere dage – hvis den altså ikke bliver spist op med det samme!

Den er ideel til enhver lejlighed: server den til eftermiddagskaffen, som dessert efter en god middag eller blot som en lille forkælelse på en helt almindelig dag. Denne opskrift er simpel nok til hverdagen og samtidig elegant nok til at imponere gæster. En klassiker, der altid vækker glæde!

Step by Step

Step 1: Smelt smøren i en gryde og lad den køle lidt af.

Step 2: rør sukker og smørret sammen til en luftig masse.

Step 3: Tilsæt kærnemælken og rør godt sammen, herefter tilsættes alle andre ingredienser.

Step 4: kom dejen i en bradepande og tænd ovnen på 200 grader og bag den i ca. 30 min.

Step 5: glassuren kan laves imens kagen er i ovnen. Kom alle ingredienser i en gryde og rør det godt sammen, samtidig med de varmer. Lad det afkøle og kom på kagen, når kagen er lun.